Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantinemanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Kantinemanager die verantwoordelijk is voor het dagelijkse beheer van onze kantinefaciliteiten. De ideale kandidaat heeft sterke leiderschapskwaliteiten, uitstekende organisatorische vaardigheden en een passie voor het bieden van hoogwaardige service aan onze medewerkers en bezoekers. Als Kantinemanager bent u verantwoordelijk voor het plannen, coördineren en superviseren van alle kantineactiviteiten, inclusief voorraadbeheer, personeelsplanning, kwaliteitscontrole en het waarborgen van voedselveiligheid. U werkt nauw samen met leveranciers om ervoor te zorgen dat de kantine altijd goed bevoorraad is met verse en kwalitatieve producten. Daarnaast bent u verantwoordelijk voor het budgetbeheer en het optimaliseren van de operationele efficiëntie. U motiveert en begeleidt het kantinepersoneel om een positieve en productieve werkomgeving te creëren. Verder houdt u toezicht op de naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en draagt u bij aan het ontwikkelen van nieuwe menu's en promoties om de klanttevredenheid te verhogen. Wij zoeken iemand die proactief is, probleemoplossend kan denken en flexibel is in het omgaan met veranderende omstandigheden. Een achtergrond in horeca of facility management is een pré. Als Kantinemanager speelt u een cruciale rol in het creëren van een aangename en gastvrije omgeving waar iedereen graag gebruik van maakt.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en coördineren van het kantinepersoneel
- Beheren van de dagelijkse kantineactiviteiten
- Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen
- Budgetbeheer en kostencontrole
- Ontwikkelen van menu's en promoties
- Samenwerken met leveranciers en partners
- Toezicht houden op schoonmaak en onderhoud
- Oplossen van klantvragen en klachten
- Rapporteren aan het management over prestaties
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in kantinebeheer of horeca
- Leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne
- Organisatorisch sterk en stressbestendig
- Flexibel en probleemoplossend vermogen
- Basiskennis van budgettering en administratie
- Teamspeler met motiverende kwaliteiten
- Bereidheid om onregelmatige uren te werken
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- In bezit van relevante certificaten (bijv. HACCP)
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe gaat u om met een conflict binnen uw team?
- Welke ervaring heeft u met voorraadbeheer?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheid?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvolle promotie die u heeft georganiseerd?
- Hoe motiveert u uw personeel?
- Hoe gaat u om met klachten van klanten?
- Welke software heeft u gebruikt voor kantinebeheer?
- Hoe plant u de personeelsroosters?
